12/28 15:34 (
@BON_NOB) そうでしたか。刻んで出汁として入れる事もありますけど、出汁は椎茸でないのを使ってます。鶏ガラだし。でもスーパーだとガラの入手が難しいので、今年はあごだしを使ってみようかと思ってます。 RT
@gorry5 お雑煮だと出汁を楽しむので干し椎茸のほうが需要が高いかと思います
(roso)
12/28 15:30 えっ。生じゃないんですか?生のを丸ごと使うとふわふわして美味しいので使ってました。(自分のお雑煮は我流なので…) RT
@gorry5:
@BON_NOB お雑煮の椎茸で生を使うところってあるんですね…干し椎茸が普通な気がします
(rebi)
12/28 15:34 そうでしたか。刻んで出汁として入れる事もありますけど、出汁は椎茸でないのを使ってます。鶏ガラだし。でもスーパーだとガラの入手が難しいので、今年はあごだしを使ってみようかと思ってます。 RT
@gorry5 お雑煮だと出汁を楽しむので干し椎茸のほうが需要が高いかと思います
(roso)