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07/03 22:06 (@nyasan_1256) @gorry5 こんばんわ。FF外から失礼します。子供を産む前はレンチンよりも火を使ったほうが絶対に良いしレンチンは邪道だ、ぐらいに思っていました。ですが子供ができて、火をつけて沸騰させる時間すらサイレンのように泣かれていた為、か… https://twitter.com/i/web/status/1146404060515356672 (nana)
07/03 22:11 (@nyasan_1256) @gorry5 考えると、気持ち的にだいぶ楽なんですよ…。
07/03 22:29 更に邪悪な追試。火を使わず5分そうめん。
07/03 22:29 1. 水300ccにそうめん1束(80g)を2つに折って入れて蓋して電子レンジ600Wで4分
07/03 22:29 2. そのまま1分置く
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07/03 22:29 3. よく水洗いして盛る https://t.co/RD4YNMBukQ (hiza)
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07/03 22:44 ただし、「電子レンジ600W4分」は麺の硬さは問題ないものの、さすがに塩の抜けが不足している感じ。ワット数を上げて高温の時間の割合を増やすか、熱い湯からスタートできればもう少しよくなるかも…というのが、まりえ氏の最初の「予め沸かした湯を使う」レシピになっているのかもしれず (mitu)
07/03 23:09 (@kondoujp) @gorry5 ネタ的に言うと、クックパッドにはかなり前から「水とそうめん突っ込んで、そうめんの茹で時間 + 2min」という、電子レンジそうめんレシピが存在してたw (rubi)
07/03 23:14 @kondoujp もちろん知ってるし実際にやってもいるんだけど、「それでひと束をどれほどの短時間で仕上げられるかの実験」を今回はやった…というところで :D (repo)
07/03 23:16 (@kondoujp) @gorry5 ラーメン、うどんやスパゲティ類とかも同じような形での調理はできるけど、そうめんは時間のシビアさが違うトコあるよね…… (rozu)
07/03 23:18 @kondoujp パスタは最小水量で着火から8?9分で茹で上がるレシピを確立済み :D (gasu)

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