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2003/12/28

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2003/12/28 (日) 晴時々曇

おせち1日目

_ 川崎まで帰ってきて、ざっとおせちのお買い物。もう例年同じものだが、やっぱり重い・・・。

_ で、急遽明日予定が入ってしまったので、今日は倍ペースで進めなきゃならんことに。れっつごー。

_ まず煮豚。今回は500g×5本。基本レシピは3年前参照。

_ 続いて鮭南蛮漬、鮭は800g。

_ 紅白なます。これは同量。

_ 最後に栗きんとん。さつまいも1200g。

_ 作業中に、あづみんからレンコン到着。とりあえず今日は丸焼きだけ。

_ ということで、夕飯含めて約7時間。やればできるもんだが、さすがに疲れた・・・。


煮豚5本

きんとん仕上げの練り

これに揚げた鮭が入る

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