■野菜食う (料理)

_ 鍋はいいやね・・・うちも一昨日キムチ鍋・・・のはずがキムチが少々薄くてポン酢を足して食い、残りの汁には味噌を入れて翌朝の味噌汁（キムチ風味）に。葉物を茹でてカットしたものや、キュウリやキャベツや白菜の簡単一夜漬けをタッパーに収めて冷蔵庫に置いておくと、いつでも食いたいだけ食えるし日持ちもするのでなかなか便利。

_ 簡単一夜漬けレシピ。昆布5x5cm程度１枚・水100cc・塩小さじ1・酢少々・唐辛子１本を漬け液にして、切った野菜を投入。６時間くらいから４〜５日間はOK。好みで白ゴマを入れるもよし。

_ あとはやはりスープや野菜炒めか・・・野菜炒めは野菜そのものではあんまりバリエーションが増えないんで、味付けがポイントか。

• 塩とにんにくと唐辛子
• 酒と醤油と生姜
• 酒で溶いた味噌、または豆板醤
• オイスターソース
• カレー風味
• 溶き卵

_ あと裏技として、肉屋で並んでる「味付け肉」の味をそのまま生かすという方法が。味付モツとかネギ塩の軟骨とかタレ漬レバーとか。

_ 蛇足。SDBですが、fortune.ad.jpのほうは従来通りの45分スタートなので、両方チェックすれば30分毎にぐるぐるできます・・・（笑）。

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