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2006/11/20

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2006/11/20 (月)

肉じゃが (生活)

_ ふと肉じゃがが食いたくなったが、昨日作ったひじきの煮物が醤油味でかぶるなーと思って、白ワインとコンソメと塩(と少々の薄口醤油)で作ってみる。これはこれでなかなかいける。

_ ちなみに、ひじきはよく大豆と煮るが、今回はバリエーションとしてとうもろこしで作ってたりする。しょうゆとコーンは相性いいし、一緒に入ってる人参と合わせて赤黄黒の色もなかなか面白い。





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