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2008/12/15

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2008/12/15 (月) 晴時々曇

■ぐるぐる (ぐるぐる)

_ 魚を丸ごと蒸す。えーとどれくらい時間かけたんでしょうか・・・たとえば鯛だと「塩釜焼き」なんて料理があるわけですが、これは「焼き」といいながら実質は塩で魚を密閉して「蒸す」料理なわけです。で、これが１時間とかかかるのですが・・・。


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