■ひるよる〜 (生活)

_ おせち３日目。栗きんとんを分量通りで作ろうとしたが、水にさらす時間を考えると夜の呑みにかかってしまって間に合わない。水にさらしてすぐ呑みに出ることに。

_ 呑みから帰ってきて栗きんとん調理開始・・・重労働のさつま芋裏ごしがいつも以上に重労働な気がしていたが、煮る際に砂糖を入れ忘れていて芋の保湿力が落ちていたからのような気がする・・・（苦笑）。ただ、今回は芋そのものも例年の紅アズマでなく鳴門金時にしてみたのでその違いかもしれず。

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