■一日 (生活)

栗きんとん

茹で豚

_ おせち作り２日め。栗きんとんと茹で豚を分量通り。茹で豚の漬け汁はこれまで茹で汁全量に醤油と酒を加えて煮立てていたのだが、今回は茹で汁３カップ・醤油1.5カップ・酒1.5カップで作ってみた。栗きんとんは鳴門金時＋上白糖でまろやか上品な甘さに・・・裏ごし時間は35分。

_ NEWS名札作成。名札や名刺ではずっとサンワサプライのJP-MC10GKを使ってきたが、新製品JP-MC13Kが出ていたので試すことにした。夏に出たらしい。

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