@weather 晴時々曇 @title あさ〜 @category 生活 @s 4:30AM充電開始、10:30AM再起動。 @title 今日のお買い物 @category 買い物 @ul
  • 「@/ASIN/4592180623,ビーナスは片想い(12)/」(@/AS/なかじ有紀/)
  • 「@/ASIN/4592173619,ガッチャガチャ(4)/」(@/AS/橘裕/) @title 冬瓜スープ @category 料理 @s 暑いときの冷たい夕飯、ということで冬瓜スープ。 @ol
  • 冬瓜1/4切は皮を厚めにむき、種をとって2〜3cm角にざくざく。
  • 干し椎茸4枚を戻して、薄切り。
  • 豚バラ薄切り100gを小さく切って、酒・塩・胡椒でもんでから片栗粉をまぶす。
  • だし汁を煮立てて、1.と2.を数分煮込む。冬瓜が透き通るちょっと前くらい。
  • 3.を固まりにならないように汁に入れて、火を通す。
  • 酒・塩・胡椒・白醤油で汁を味付け。ちょっと濃い目がちょうどいい。
  • あら熱をとってから、冷蔵庫へ。
  • 冷えてから、浮いた脂を取り除いて、できあがり。 @s 鶏がらスープなどで中華仕立てにするのが多いけど、今回はかつおと椎茸戻し汁、白醤油で和風に。 @s 冷やしてばかりも何なので、暑いときでもしゃきっと食えるゴーヤーチャンプルーも一緒に。わしは暑さで食欲減退ということはないけど、おとーとに。