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2005/09/13

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2005/09/13 (火) 晴時々曇

こーれーぐす (料理)

黄色いこーれーぐす
黄色いこーれーぐす
_ そーいや、先日の山小屋の帰りに買った「日本一辛い」という唐辛子。そのまま刻んで野菜炒めにしたらえっらい辛いのなんのって・・・売り文句は伊達じゃないっす。

_ こりゃ面白そうだと、残りを泡盛に漬けて自家製こーれーぐすを作ってみて10日。そろそろいいかと味見。

_ ・・・泡盛だったはずが、ただのカプサイシン溶液になってしまっている気が・・・(苦笑)。とりあえずちょっと料理に使ってみるかな・・・。





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