■アケビ (料理)

あけびの果肉

_ アケビの食い方。

1. 種入りの実の部分をまるごとほじり出して口の中へ。
2. 柔らかくて甘い果肉の部分を漉しとって飲み込む。
3. スイカのごとく、種をぷぷぷぷぷっと吹き出す。

_ とやって食います。皮の調理レシピはよく見かけるけど、わしは食わんです。だって子どもの頃に山で覚えた食べ方だし・・・（笑）。

_ そーいや、先週山小屋の帰りに買ってきたのがまだ残ってたな・・・食うか。

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