■カニ地獄ツアー2009 ２日目：カニ食う (イベント)

_ 1800前夕食開始。

• 今回は端っこで焼きカニ番を務める。
• 焼き上がるまで生カニを吸いまくる。
• レア焼きガニがすばらしくうまいことを発見。
• 鰤メインのお造りもうまいのだがここではどうしても影が薄い（苦笑）。
• みそ焼きが今回もたまらない。余ったみそも甲羅酒で余さず。
• ようやく鍋を開始。今回は奉行にオペレータ付きだ（笑）。
• まず白菜の芯とボディでダシをとる。カニはすぐ上げろ。
• カニを少しずつゆでてはすぐ食い出汁を育てる。葉野菜もさっと火が通る程度。
• そして難なくトップで鍋をたいらげ雑炊作り。汁が澄んでいるぜ。
• まずは取り分けておいたカニボディをほじって具を作れ。
• 雑炊はおばちゃんに作ってもらう。
• そしてさっぱり雑炊完成。隣ふた鍋はこってり雑炊だ。
• 食べ比べつつ最後にみかんでフィニッシュ。２時間。

_ 部屋へ戻ってだらだら。わしは写真の選別を済ませておく。しかし写真退避用のポータブルHDD忘れたのは痛いな・・・おかげでPSPの16GBメモステが退避先に。

[URL]

[View Log(0)]

[Trackback]

Name: Comment: