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07/03 22:29
更に邪悪な追試。火を使わず5分そうめん。
07/03 22:29
1. 水300ccにそうめん1束(80g)を2つに折って入れて蓋して電子レンジ600Wで4分
07/03 22:29
2. そのまま1分置く
07/03 22:29
3. よく水洗いして盛る https://t.co/RD4YNMBukQ
(hiza)
07/03 22:44
ただし、「電子レンジ600W4分」は麺の硬さは問題ないものの、さすがに塩の抜けが不足している感じ。ワット数を上げて高温の時間の割合を増やすか、熱い湯からスタートできればもう少しよくなるかも…というのが、まりえ氏の最初の「予め沸かした湯を使う」レシピになっているのかもしれず
(mitu)
--------
07/03 23:09
(
@kondoujp
)
@gorry5
ネタ的に言うと、クックパッドにはかなり前から「水とそうめん突っ込んで、そうめんの茹で時間 + 2min」という、電子レンジそうめんレシピが存在してたw
(rubi)
--------
07/03 23:14
@kondoujp
もちろん知ってるし実際にやってもいるんだけど、「それでひと束をどれほどの短時間で仕上げられるかの実験」を今回はやった…というところで :D
(repo)
07/03 23:16
(
@kondoujp
)
@gorry5
ラーメン、うどんやスパゲティ類とかも同じような形での調理はできるけど、そうめんは時間のシビアさが違うトコあるよね……
(rozu)
07/03 23:18
@kondoujp
パスタは最小水量で着火から8?9分で茹で上がるレシピを確立済み :D
(gasu)
07/03 23:23
(
@kondoujp
)
@gorry5
「レンジ調理で米を炊く」まで行くと色々とめんどくさいけど、麺系は (普段使うものが決まってるなら) (まとめて量を作るとかでないなら) 「そこそこ経験積んでるなら割と簡単」という認識。この条件だと「袋めんとか最高に楽」で、「量増やしたい」とかがホントアウトw
(gimo)
07/03 23:26
(
@Pomamahaun
)
@gorry5
簡単そう?と何気なくリツイートしたら、ごりーさんが研究してたw
(gipe)
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